
한식조리기능사 화양적 * 제한시간 : 35분 * 준비물 : 소고기 50g, 건표고버섯 1개, 당근 50g, 오이 1/2개, 통도라지 1개, 달걀 2개, 잣, 산적 꼬치 2개, 소금, 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 검은 후춧가루 * 요구사항 - 화양적은 0.6cm*6cm*6cm로 완성 - 달걀노른자로 지단 만들어 사용 (흰자 사용 시 오작 처리) - 화양적은 2꼬치를 만들 잣가루 고명 얹기 1. 재료 손질 하기 - 도라지, 당근 : 껍질 벗긴 후 0.6cm*1cm*6cm(두께*폭*길이) 썰어 소금물에 데치기 Tip. 도라지와 당근 한꺼번에 소금물에 데쳐 내면 시간을 절약할 수 있음. - 오이 : 0.6cm*1cm*6cm(두께*폭*길이) 썰어 소금에 절이기 - 파, 마늘 : 다지기 - 표고버섯..
생활 정보/한식조리기능사
2022. 8. 19. 20:00
공지사항
최근에 올라온 글
최근에 달린 댓글
- Total
- Today
- Yesterday
링크
TAG
- 한식조리사준비
- 이탈리아여행
- 집밥
- 평양냉면
- 목욕목욕
- 한식조리
- 국내여행
- 파주
- 인천맛집
- 스타벅스
- 산토리니
- 온천여행
- 김포맛집
- 목욕
- 김포카페
- 김포카페추천
- 한식조리기능사자격증준비
- 한식조리기능사
- 온천그램
- 온천
- 한식조리사
- 등산
- 한식조리사자격증
- 유럽여행
- 한식
- 프로목욕러
- 제주
- 한식조리기능사준비
- 한식조리기능사자격증
- 여행그램
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |
글 보관함